2022/07/05 21:46

地産地消を目指した和菓子作り

当店では、一宮市の食材を中心に、和菓子を丹精こめて作っています。


食材を提供してくれる農家の方々


いちご、米(加藤さん)

一宮市大和町で、完熟いちごと、低農薬のお米を作っています。



米、もち米(高橋さん)

一宮市篭やで、こだわりのお米を作っています。



たまご(大野さん)

一宮市の野田養鶏園さん。

こだわりたまごが絶品です。



はちみつ(渡辺さん)

一宮市の養蜂家。

いろいろな種類の蜂蜜をとっています。



抹茶(赤堀さん)

愛知県西尾市の抹茶農家さん。

生産から加工まで、一貫して行ってます。